기온이 오르고 날씨가 포근해지며 봄이 다가옴이 느껴지는데요 봄이 다가오면 신진대사가 활발해지며 신체에서는 더 많은 영양분을 필요로합니다 3월 제철 봄나물을 알아보고 제대로 챙겨 봄의 나른함을 이겨내고 활기를 찾아보는건 어떨까요? 봄나물 먹는법과 효능에 대해 알아보겠습니다 3월 제철 봄나물 1. 냉이 냉이는 빠질 수 없는 봄의 대표 나물입니다 잎이 연하면서 크지 않고 뿌리가 가는 것이 맛이 좋은데요 생으로 먹어도 좋지만 씁할한 맛이 싫다면 소금 넣은 물에 데쳐먹어도 좋은데요 너무 오래 삶으면 식감이 떨어지므로 빠르게 데쳐서 먹는게 중요합니다 냉이를 데친 후 냉동보관했다 국이나 찌개에 넣어 먹으면 됩니다 냉이는 채소 중에서 단백질 함량이 가장 많고 비타민A와 C, 칼슘이 풍부하게 들어있어 생리불순, 코피, ..
